Для того, чтобы человеческий организм нормально развивался, ему нужен белок. Поскольку производить белок организм не может, ему необходимо получать его вместе с пищей. Источником белка могут быть растения (например, грецкие орехи), молочные продукты, рыба, и, конечно же, мясо говядины или свинины.  Мясо, бесспорно, является основой большого числа блюд и составляет существенную часть хорошего обеда.