Все давно знают, что морковка - это витамин А, витамин роста. А что ещё есть хорошего в морковке. Хорошо бы знать о моркови больше, чтобы лучше использовать её полезные свойства.

Учёные сделали интересное наблюдение: морковь не только увеличивает рост, благодаря витамину А, но увеличивает и продолжительность жизни :hi: Каким образом? Сейчас поясню.

Дело в том, что здоровье наше сильно зависит от того, насколько успешно работает пищеварительная система. Все знают, что нужны пищевые волокна, которые, хотя и не перевариваются, но помогают проходить пище. Когда пища надолго задерживается в кишечнике, образуются токсины, которые подтачивают крепкий организм. У моркови этих волокон, как и у других овощей в избытке. Но это ещё не все!

Учёные установили, что скорость работы кишечника зависит от количества воды, которая содержится в пище. Сама по-себе вода выходит из организма быстро, но если она впиталась в пищевую массу, то задерживается. Много воды содержат в себе отруби - вот почему так полезно есть хлеб с отрубями. Но морковь, воды содержит в три раза больше, чем отруби :goodgood: !

Интересно, как получить наибольшую пользу от моркови? Потушить, или сырой, а можно ещё через тёрку натереть. :eating:

Мне кажется, что главное - это не злоупотреблять. Слишком много моркови, тоже не не пользу. Известно, что кожа от этого может приобрести желтоватый оттенок.

Мне любая морковка нравится. Я её и сырой могу погрызть, это для зубов полезно, и натёртую, так она лучше измельчена и легче переваривается, и тушёную люблю, когда приправу к мясу готовлю или в борще. :cooker:

Диетологи советуют пить морковный сок. Но, каждый день выжимать сок хлопотно. Потом, ещё и соковыжималку мыть надо. Интересную штуку придумали англичане. Арглийские пекари :cooker: впрыскивают порцию мокровного сока прямо в свежий батон. А чтобы батон не переставал хрустеть, его просушивают горячим воздухом.