Говорят, что если 'лук от семи недуг', то чеснок от семидесятисеми. Действительно ли он так полезен, чтобы терпеть его не очень приятный запах :read-angry: ?

helen написано:


О пользе чеснока много слухов, и сама его иногда в бульон добавляю :eating:, и к мясу. Но тоже было бы интересно узнать, есть ли в этом толк?

nata написано:


В ноябрьском номере журнала 'Вокруг света' есть заметка как раз о чесноке. Там рассказывается об эксперименте, который проводили австралийские учёные. В эксперименте принимали участие 40 пациентов, у которых было высокое давление, несмотря на приём лекарств. Так вод половине группы давали лекарство с чесночным экстрактом, другой половине плацебо. Если кто не помнит, то плацебо - это когда в таблетке ничего нет, пустышка, а говорят, что это эффективное лекарство. Так вот, у тех кто получал лекарство с чесноком давление понизилось на 10мм ртутного столба.



Чеснок помогает и деятельности сердца, благодаря содержащемуся с нём веществу под названием аллицин, который, кстати говоря, и является причиной резкого запаха чеснока, за что чеснок многие и не жалуют. Аллицин вступает в реакцию с красными кровяными клетками (эритроцитами) и образуется, фу, сероводород. Но, как выяснили американские учёные, Внутри кровеносных сосудов сероводород способствует более активному кровотоку. Это, в свою очередь, ведет к снижению кровяного давления, снижается нагрузка на сердце, а жизненно важные органы получают больше кислорода.

:botanic: Впрочем особо усердствовать в поедании чеснока действительно не стоит. Ведь он, помимо неприятного запаха, ещё и разжижает кровь, а значит, кровь будет хуже сворачиваться при ранах.

Помню в поезде ехал со мной сильно простуженный гриппом человек. Чтобы не подхватить вирус я жевал чеснок. Не заболел! Правда не знаю, то ли вирус гриппа меня избегал, то ли пассажир держался от меня на расстоянии :)